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Chaque proposition est élaborée en fonction de vos envies.
Je suis à votre écoute pour créer le repas dont vous rêvez !
Mon histoire
Après une formation en Histoire de l’Art et quelques années à travailler dans l’édition de livres, j’ai choisi de faire de ma passion - la cuisine - mon nouveau métier. CAP Cuisine en poche, j’ai créé FICELLE cuisine & évènements.
Pourquoi ficelle
La ficelle c’est celle du bouquet garni, de la pièce bouchère qui part en cuisson, du boulanger, de la bouteille de vin partagée… Ce sont aussi les petites astuces de la cuisinière ! Voilà le fil conducteur de mon univers, celui d’une cuisine généreuse, attentive et intuitive.
Ma cuisine est basée sur de bons produits de saison, si possible biologiques, labellisés et sourcés. J’aime travailler de façon artisanale et humaine. Réduire les déchets d’emballages et le gaspillage alimentaire est une priorité.